三餐知秋

何以下酒

夏食之花

“ 酸 +” 不等式

原来是酱

春盛

食菌之事

主厨的故乡

缤纷旺菜贺新年

以冬之名 赏味自然

冬季萝卜正当家

蒸蒸日上

寻味山海 邂逅秋实

水果盛宴

一味糟 南北香

悠长夏日 一席鲜食物

香草有约

聚焦 FOCUS
10 数读
11 ​​​​​​​声音
12 ​​​​​​​图鉴食代
18 “舌尖话题”仍是今年全国两会热点
42 跟随食享会一起探寻酵香的奥秘

特别策划 SPE

协会动态 NEWS
20 中国烹饪协会召开负责人年度工作扩大会议
21 开启团餐产业高质量发展新征程
22 政策法规研究组助力行业健康发展
24 中国烹饪协会 2023 年主要活动

协会动态 NEWS

18 携手共创餐饮高质量发展的新篇章

20 2022 中国非遗面食大会在太原举办

21 第 26 届中国快餐产业大会深挖米粉经济

22 中烹协发布三项团体标准 着力塑造行业发展亮点

捕捉“型”冬元素

风物记 白菜赋

食材变形秀

山河盛 万物丰

物有万象 酵有千面