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    11年写了400万字创业日记,他要做卤煮龙虾百年老字号

    湖北的油焖大虾、湖南的口味虾、江苏的十三香龙虾,这三大小龙虾味型随着小龙虾的热度飙升,得到了大众的广泛认知。除此之外,在天府之国四川,还有一种“卤煮龙虾”,被作为全国小龙虾“第四大”味型,还曾被邀登上过湖南卫视天天向上、央视等舞台。而创造这个味型的是一位曾完全不懂餐饮经营和运营逻辑的门外汉——豪虾传蒋毅。

    2020-07-06

    首店连续亏损一年,如今却逆袭成品类头牌!

    凭泰式火锅在川式火锅大本营闯出一片天,而后扩张至全国;门店每天下午四点开始排队,曾创下四川全省门店单日排队31266桌的世界纪录;自2017年底开始,在各大点评平台的人气常年位列前茅……这就是集渔泰式海鲜火锅。它的故事很多,如果你还简单地把它定义为“网红餐厅”,那就大错特错了。

    2020-07-06

    土窖面包:逃离城市喧嚣,依然能烤个面包

    我是鹿之葵,因为写生爱上美食,从而爱上富阳这座城市今天很想吃面包。可是没有烤箱。但是自然的力量总比我们想象的伟大,只要你肯试,时间一定会给你回答。自从来到富阳,我过上了一

    2020-07-06

    叮!您有一份《粤菜大师》发送的鲜货手册待查收

    被蔡澜先生高度赞誉“勺中有乾坤”的菜肴究竟是什么味道?“一鱼六吃”有哪六吃?90后厨师如何对待菜品的传承与创新?上一期《粤菜大师》刚刚带观众解锁的广

    2020-07-06

    盼盼豹发力定制推出“高考定制罐” 超强应援更懂高考学子心

    2020年,给高考学子带来了一个措手不及的延迟考试。这也是17年来,我国首次调整高考时间,首次推迟一个月。尽管今年如此特殊,但从考生接送准备到作文考题预测,这些高考例行新闻依旧

    2020-07-06

    小食材也有大智慧,浇头麻辣烫开创快餐新品类

    麻辣烫是快餐中大众喜爱的美食之一,人们对于现选新鲜时蔬和浓郁美味汤底这一搭配喜爱有加。但是随着人们生活水平的提高,传统麻辣烫已经很难满足大众日益丰富的味蕾。对于传统

    2020-07-06