开启“边看边尝”模式，中国厨师节博览会走起！

      对于厨师们来说，10月20日是个好日子——厨师节！就在这个特别日子里，众多厨师都聚焦福州，第32届中国厨师节今天上午隆重开幕。
      作为本届厨师节的重点活动之一，中国厨师节博览会也是热闹非凡。该博览会展览总面积达1.1万平方米，汇聚了来自全国的百余家优质企业。展品类别包括餐饮食材、餐饮原辅材料、餐饮调味品、餐饮供应链、餐饮设备、餐厅用品、烹饪厨具、非遗及地方美食等，并设立了多外特色展区地方特色展区。
      作为东道主，福州市还推出了自己的特色宴席展区，由多家老字号餐饮企业带来同利肉燕、闽王宴、船政宴、宋元海丝宴、侯官古宴等十余家特色宴席，让各路嘉宾、参观者领略到闽菜饮食文化与习俗；地方特色展区则为博览会增添了独特的风味，由福州市、泉州市、济南市、重庆市、宜宾市等地的优质食品餐饮相关企业组成展团，带来独具地方特色的饮食文化；餐食茶饮区则有来自福州、泉州、沙县的老字号小吃企业，其中不乏制作技艺入选各级“非遗保护名录”的美食，观众可以现场购买品尝。此外，贵州贵茶有限公司、国药致君、雪天盐业、太极集团等名企撑起了大型品牌区；预制菜展区则有安井集团、安琪酵母、绿进食品等行业龙头企业。
      该博览会持续至10月22日。这个周末不妨选择到福州海峡国际会展中心启动“边看边尝”模式，味享世界的同时，也能捕捉到当下餐饮的风向标。（文/王者嵩  图/郑爽 部分图片由中国烹饪协会提供）