加强企业间联系 打造火锅全产业链

      （文 / 王一宁 图 / 中国烹饪协会 责任编辑 / 石叶鑫）中国烹饪协会火锅专业委员会（以下简称火锅委）第四届二次委员代表大会5月18日在上海召开。中国烹协会长杨柳、副会长吴颖出席了本次会议。       会议审议通过了火锅委第四届主席、海底捞联合创始人施永宏辞去主席职务的申请，表决通过了上海杨国福企业管理（集团）股份有限公司董事长杨国福当选火锅委主席的议案，表决通过了部分副主席和委员的调整议案，听取火锅委2021年至2022年工作汇报及2023年工作计划。委员们对火锅委未来的工作纷纷建言献策，表示将为火锅产业的蓬勃发展携手共同努力。
      杨柳会长在致辞中表示 ：“火锅是所有餐饮业态中上升幅度较高且产业连锁化突出的业态，随着火锅产业持续发展，火锅委也不断壮大，团结全国火锅连锁头部品牌及中坚力量，形成一支充满热情、包容性强、共同进步、抱团发展的坚强队伍。”
      她表示，作为带动火锅产业健康创新发展的重要平台，希望火锅委在新任主席的带领下，在新委员不断加入的情况下，能够继往开来，取得新突破。同时，做好枢纽和桥梁的工作，及时反映行业诉求，加强火锅企业间的联系，强化火锅全产业链的升级打造。不但要继续发挥行业引领作用，深入了解市场消费需求，挖掘和培育火锅产业榜样，推动行业健康有序高质量发展，而且要永葆服务行业初心，激发活力，深耕品牌项目，提升火锅委的服务质量，将品牌 项目活动打造成为更具影响力的行业盛会。



 
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