商务部指导行业协会和有关平台 发布“餐饮外卖厉行节约”的倡议

      （文 / 王一宁 图 / 张洋  责任编辑 / 石叶鑫）为深入贯彻“制止餐饮浪费”的重要指示精神，落实《反食品浪费法》和《粮食节约行动方案》，引导餐饮外卖绿色低碳发展，在日前举办的2023年商务部中华美食荟“餐饮业高质量发展论坛”上，商务部指导中国烹饪协会联合中国商业联合会、中国饭店协会、世界中餐业联合会及美团、饿了么等平台企业，共同向全国餐饮经营者、外卖平台、从业人员、消费者发出《关于餐饮外卖厉行节约适量点餐的倡议》。       勤俭节约是中华民族的传统美德和优秀文化，制止餐饮浪费对保障国家粮食安全、促进绿色低碳发展、弘扬中华优秀文化具有重要意义。习近平总书记高度重视制止餐饮浪费工作，多次作出重要指示批示。此次发布的《关于餐饮外卖厉行节约适量点餐的倡议》，提出了践行节约理念、完善餐品信息、引导适量点餐、提升服务品质、创新节约举措、加强监测评价等六个方面的具体措施建议，倡导全社会传承中华民族传统美德和优秀文化，厉行节约，反对浪费。
      倡议邀请有关平台参与发布，并提出了完善餐品信息标识、全流程提示适量点餐、推广小份菜、加强商户激励等有较强针对性、可操作性的具体举措。呼吁各方切实履行社会责任，引导餐饮经营者和消费者践行节约理念，鼓励行业协会、研究机构、平台多方合作，推动制止餐饮浪费在外卖领域取得实效。