第33届中国厨师节定档 金秋10月相聚四川宜宾

      一年一度、备受瞩目的行业盛会——中国厨师节将于今年10月25日至27日在四川宜宾举办，这是记者今天上午在中国烹饪协会召开的第33届中国厨师节暨2024中国厨师节博览会新闻发布会上获悉的。       据中国烹协副会长吴颖介绍，本届厨师节以“领全球食尚，品酒都宜味”为主题，将通过会议论坛、展览展示、技能赛事等活动，为全国厨师提供一个展示烹饪技艺、交流学习的平台，同时向社会展示中国餐饮业的发展成果。

       在会议、论坛方面，中国烹协精心策划了一系列高规格活动。其中，首届（宜宾）川菜产业发展大会将围绕“品宜宾宜味，谋川菜发展”的主题探讨川菜产业的未来发展，而餐饮供应链经销商论坛暨采购对接会、中国烹协名厨委员会第五届委员大会第四次会议等活动，将从不同角度展现中国餐饮业的发展成就与未来趋势。

      专业赛事向来是厨师节的重头戏，本届也不例外。据记者了解，2024全国金厨菜品展示交流邀请赛、2024餐饮商用厨房设计大赛、第五届全国团餐大赛（营养健康食堂专项赛）、2024中国餐饮服务技能大赛及获得世界厨师联合会认证的2024西餐烹饪技能大赛等将汇聚国内顶尖名厨、业界精英，集中展现中国餐饮烹饪技艺水平，推动餐饮服务技能的提升和餐饮行业的繁荣发展。
       2024中国厨师节博览会也将于同期举办，其展馆面积超上万平方米，约有200余家企业参展，设有大型品牌区、菜品展示区、宜宾区县展区等。其中，大型品牌区吸引了包括五粮液、雀巢、太太乐、国药集团、雪天盐业、贵州贵茶、安琪酵母、绿进食品等餐饮行业龙头企业。

      本届厨师节由中国烹饪协会、宜宾国际会展集团有限公司联合主办，宜宾市餐饮烹饪行业协会协办，并得到了宜宾市政府、宜宾五粮液股份有限公司及四川省烹饪协会的大力支持。

      宜宾是国家历史名城，有“中国酒都”“中国竹都”之称。宜宾国际会展集团党委副书记方华表示，中国厨师节以美食为媒，通过美食与会展的深度融合，将进一步提升宜宾的城市知名度和影响力。五粮液集团公司党委委员马丽娟也表示，这一盛会必将带动宜宾美食的传播和发展，推进宜宾美食文化的国际化表达，为地方美食注入新活力。（文/王者嵩 责任编辑/石叶馨）