首届中国烧烤大赛落幕 各奖项揭晓

      9月13日，由中国烹饪协会主办、大匠传承（北京）饮食文化有限公司承办的“首届中国烧烤大赛”在北京举办。
      本次大赛以“美味烧烤 薪火相传”为主题，吸引了来自北京、天津、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、上海、山东、河南等地的 30 支队伍、上百名选手参赛，制作菜品百余种。
        中国烹协第二届监事会监事长齐金柱出席启动仪式并致辞。中国烹协主席团副主席汤庆顺，中国烹饪大师、国际烹饪艺术大师屈浩，亚洲渔港总经理王友敏，木屋烧烤董事长隋政军，江边城外总经理王明辉，聚点串吧总经理李罡，管氏串吧董事长管齐兵，肉串汪董事长汪德仙，利思客董事长张利等嘉宾也出席了本次活动。
      本次大赛涌现出了一批烧烤技术优秀人才，评选出一批优秀烧烤菜品，搭建了企业间相互交流学习的平台。经过激烈角逐，最终评选出套餐赛和单品赛两个赛项的特金奖、金奖、银奖、铜奖以及十佳奖项。大赛以赛促学，各参赛团队用心制作、精心烹饪，促进烧烤菜品推陈出新，为烧烤业的发展注入了新的活力，也进一步推动了烧烤餐饮赛道的发展、创新与交流。（文 / 王一宁 图 / 中国烹饪协会）
   
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