开启团餐产业高质量发展新征程

      （文 / 王一宁 图 / 中国烹饪协会 责任编辑 / 石叶鑫）“中国烹饪协会团餐专业委员会负责人工作会议暨团餐产业领军发展论坛”2月11日在安徽省宣城市召开。中国烹饪协会会长杨柳，副会长兼秘书长佟琳，副会长乔杰，副会长、团餐专业委员会主席刘延云，团餐专业委员会荣誉主席宋大我以及安徽省餐饮行业协会秘书长郑德贵等出席会议。会议由中烹协团餐专业委员会执行副主席、安徽省烹饪协会会长、蜀王优芙得餐饮服务有限公司董事长孔健主持。
      杨柳指出，今年是协会高质量发展的一年，给予了专委会更多的发展思路和空间。团餐是餐饮行业的重要业态，近年来发展迅速。在近几年抗击疫情中，团餐企业充分表现出了勇于担当、敢为人先的社会责任感。希望企业家继续支持协会和团餐委工作，加强数字化发展，协同合作，稳中求进。团餐委在未来工作中，应提升国际化视野，以市场需求为导向，不断谋求新发展，为团餐企业赋能服务。协会与企业将共同推动产业升级，开启团餐产业高质量发展新征程。
      刘延云做了2022年度工作总结，提出了2023年度工作计划。与会的各负责人回顾了众多企业在抗击疫情中作出的突出贡献，他们努力为奋战在一线的工作人员提供膳食保障，用实际行动践行了团餐企业家的责任与担当。