最近一段时间,预制菜市场不断升温,线上线下非常热闹,资本也竞相入局。餐饮业作为目前预制菜最大的销售渠道,能否抓住这个风口,实现新的突破呢?
在懒人经济、宅家文化影响之下,给预制菜在面向c端消费者的发展提供了先决条件。而在居家隔离、暂停堂食等防疫现状下,预制菜消费释放了更多潜力。
年菜要好食材、好味道,还要好意头,绣球干贝正是这样一道有吉祥寓意的年菜。它造型别致,雍容大气,更体现了厨师高超的烹饪技艺。由中国烹饪大师甄建军亲手制作的这道菜,是年夜饭餐桌上的明星。