中国烹饪大师名人堂再迎60位大工匠

      10月26日上午，四川宜宾国际会展中心里流动着一个白色的海洋，来自全国烹饪界的60位顶级烹饪大师和350位优秀弟子身穿职业服装，参加2024年中国烹饪大师名人堂师徒传承鉴证盛典。 

      自2017年成立以来，中国烹饪大师名人堂师徒传承鉴证盛典已连续举办7届，是落实人才强国战略、培养大国工匠、建设一流技术人才队伍的具体实践，也是中国烹饪协会打造的高水平人才高地和吸引集聚人才的重要平台。中国烹饪协会副会长乔杰在致辞中表示，从厨师到大师，从厨技到厨艺，这不仅是一段技艺磨砺的旅程，更是一场精神与品格的修行。在本届盛典上，共有30名尊师、30名导师步入名人堂。“这是对各位大师匠心烹饪人间至味几十载的最好回馈。”乔杰说。
        受中国烹饪协会副会长、中国烹饪大师名人堂秘书长李春祥委托，注册烹饪大师常伟作了工作报告。据他介绍，名人堂至今已在多地成功举办了15场“师徒传承鉴证盛典全国行活动”，并为每位尊师发放了1万元的师徒传承专项资金。谈及这项工作的意义，常伟表示，名人堂的师徒传承工作不仅仅是一种形式上的传承鉴证，更重要的是它能够恢复那些曾经失联的师徒关系，避免了师徒关系只存在名义上的现象，“将师徒传承真正落实到授业解惑的实处，让老一辈的厨风、厨德、厨艺代代相传，同时让新一代的新理念、新需求、新技术得以融会贯通”。
 
      据悉，未来中国烹饪大师名人堂还将与新华社携手，借助其全球媒体网络，将这些尊师、导师推向国际舞台，让中国烹饪文化在全球范围内绽放光彩。