首届“中国烧饼文化节”在浙江缙云举办

      （文 / 王一宁 图 / 中国烹饪协会  责任编辑 / 石叶鑫)由中国烹饪协会、浙江省餐饮行业协会、缙云县缙云烧饼协会主办的首届“中国烧饼文化节”日前在浙江省缙云县举办。本届烧饼文化节以“弘扬烧饼文化 汇聚共富力量”为主题，来自五湖四海的知名烧饼、小吃名点、行业专家齐聚在缙云，交流各地烧饼文化和烹饪技艺，促进文旅餐饮市场消费，探寻产业共富之路。中国烹协副会长邓立、浙江省文化和旅游厅副厅长叶菁、浙江省农业农村厅二级巡视员朱勇军、浙江省供销合作社联合社副处长贾辉、浙江省餐饮行业协会会长沈坚、缙云县委书记王正飞、县长王益等领导和嘉宾出席了开幕式，共同启动“首届中国烧饼文化节”，并举行了由中国烹协向缙云县授予“中国烧饼文化节举办地”称号的授牌仪式。       本次中国烧饼文化节活动内容丰富，来自全国各地的30个代表队、近百名烧饼师傅齐聚文化节现场，手工制作烧饼，通过展售方式传达独特的烧饼技艺，现场气氛热烈。现场还设置了200多个美食展位，邀请全国各地知名烧饼、特色小吃与缙云本地特色小吃进行展示展销。由中国烹协组织的全国烧饼文化论坛邀请了一批行业专家及学者，就烧饼产业如何带动共同富裕进行了主题交流。来自全国各地的烧饼产业掌门人和行业专家在论坛上各抒己见，为烧饼产业振兴、助推共同富裕分享经验，挖掘烧饼内涵，探讨经验做法。
      据了解，缙云县小吃资源丰富，被称为“小吃文化地标城市”。此次中国烹协与缙云县共同打造中国烧饼文化节，是着力扩大内需、推动餐饮业高质量发展的重要体现，同时也是发展乡村特色产业、全面推动乡村振兴的重要举措。

   
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