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儿童餐食亟待告别“将就”：新指南倒逼餐饮与校园供餐提质升级

　　日前，全国妇幼健康研究会等单位发布《中国儿童肥胖的评估、治疗和预防指南(第二版)》，在2021年首版基础上对儿童肥胖的筛查、评估与干预策略作出系统性更新。

中国人的礼仪，为什么要从餐桌说起？
餐桌仪礼是一个民族饮食文明、社会伦理与价值体系的具象载体，是日常生活中最普遍的核心礼仪范式。

美食文化7814
麻辣食评丨敌敌畏混进后厨，餐饮消杀不能把责任一同外包
　　近日，新京报曝光厦门绿林森环境科技有限公司长期使用敌敌畏为绿茶、先启半步颠、池奈等数十家连锁餐饮企业的多家门店进行消杀。

食事5747
“现炒”的风，吹入飞驰列车
近日，中国铁路济南局集团有限公司对部分列车餐车服务进行全面升级，创新推出自助用餐模式。5

食事8392

“天下的生意没法全做”，这家东北菜凭什么留住食客？

从一块豆腐到一锅炖鸡，看东北菜走入唐山后的变与不变。【全文】

烹饪技能

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上线“鲜羊”，西贝又有新动作

　　随着入秋，西贝以“鲜羊”开启又一轮试新。先是新品牌“天边羊多”于8月7日在北京丰【全文】

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第十届全国烹饪技能竞赛首场比赛在广州举办

　　9月3日，第十届全国烹饪技能竞赛南部赛区比赛在广州举办，来自广东、广西、海南、江西【全文】

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SIAL茶饮调配师大赛广州落幕，潮汕风物成选手创作利器

　　9月4日，第十三届SIAL茶饮调配师大赛在广州保利世贸博览馆圆满落幕。经过两天的激烈【全文】

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第十六届亚洲食学论坛在哈尔滨举办，海内外学者共话AI时代的饮食文明

8月22日，第十六届亚洲食学论坛在哈尔滨市博物馆欧洲铜版画收藏馆举办。【全文】

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西雅创新大赛Top10揭晓，未来食品创新更关注什么

　　9月3日，SIAL西雅展(广州)SIAL创新大赛结果揭晓。大赛从300余款参赛产品中评选出TOP【全文】

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西雅展首次进入广州，10万+食饮好物怎么逛

今天（9月3日），2026 SIAL西雅国际食品和饮料展览会在广州保利世贸博览馆启幕。【全文】

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百岁老字号庆生推出中式婚宴，宫廷御膳结良缘

近日，仿膳饭庄迎来创建101周年，这场以“御膳焕新味，百一赴良缘”为主题的生日庆典，没有按【全文】

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《中国烹饪》2026年8月刊

《中国烹饪》2026年8月刊目录【全文】

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科技赋能中餐革新，妙当家中式真空烹饪锅正式发布

　　8月26日，2026长三角美食文化大会暨妙当家中式真空烹饪发布会在上海新国际博览中心【全文】

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三代非遗传承，曾火上央视，拾味馆携手传承人推出地道非遗海南粉

　　椰风海韵的海岛之上，一碗海南粉，是刻在海南人骨子里跨越400年的味觉乡愁。【全文】

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“万物皆可腌”：绍兴人与时间的风味之约

　　在江南水乡绍兴，黄酒的香气弥漫了2500年，而比酒更早抵达的，是盐。【全文】

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八方美食聚隆福百味烘托京菜香

　　处暑时节，几场细雨过后，夜色漫过熙来攘往的北京隆福寺街区，古建流光溢彩，烟火漫溢街巷【全文】

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免费号源，为何变成了黄牛的“印钞机”？

　　为了吃上一家网红餐厅，你愿意花多少钱、用多长时间等待?【全文】

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生态环境法典正式施行餐饮行业相关条款引关注

8月15日，《中华人民共和国生态环境法典》(以下简称“法典”)正式施行。【全文】

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小菜园引领餐饮赛道的AI升级，借AI东风，发扬中餐文化

　　拥有800家直营店的中式正餐连锁企业小菜园，正在变成一家科技型餐饮公司。【全文】

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