新增10位尊师、22位导师！中国烹饪大师名人堂扩容

      为大力推进中国餐饮业师徒传承工作，弘扬“大国工匠”精神，2023年中国烹饪大师名人堂师徒传承鉴证盛典于10月21日在福州市海峡国际会展中心隆重举行，来自全国的400多位中国烹饪大师现场见证了这一时刻。
      经过此前各方推荐，并广泛征求意见和综合评审，在本届盛典上，共有10位中国烹饪大师进入名人堂尊师名录，22位中国烹饪大师进入名人堂导师名录。100多位名人堂师徒代表在所有人的见证下，举行了隆重的烹饪始祖伊尹祭拜仪式和中国烹饪大师名人堂师徒传承名录大典启动仪式。
      中国烹饪协会会长杨柳为10位尊师和22位导师颁发证书和奖杯，对大师们表示祝贺。杨柳表示名人堂的工作意义重大、责任重大，“从厨师走向大师是一个漫长的历程，希望让更多德艺双馨的大师传承技艺，培养更多的优秀年轻厨师，为中国餐饮行业培养优秀的技术人才做出应有的贡献”。
      自2017年成功举办以来，中国烹饪大师名人堂师徒传承鉴证盛典已连续举办6届，展示了中餐烹饪技艺传承的规范体系，倡导师徒传承的正能量，树立师徒传承鉴证的行业标杆。中国烹饪协会副会长邓立指出，中国烹饪大师名人堂师徒传承鉴证盛典活动已经成为一个传播师徒传承文化、推广交流烹饪技艺、加强产业合作的重要平台。
      在鉴证盛典上，还举行了全国八大菜系师傅与辽菜师傅学院签署战略合作协议仪式，华东、华南、华北、华西四大区域代表菜系菜品华山论剑巅峰对决及颁奖仪式。（文/王者嵩  图/郑爽）  
 

责任编辑：石叶馨