聚 焦 Focus

共进塾联合《中国烹饪》杂志 助力地方餐饮破除存量困局

3月25日,共进塾12周年年会在江西南昌举行,160位会员首次齐聚于此,在中国餐饮的存量时代找寻破局之道。

“以花入馔”飨花宴成中国人时令消费时尚

  中新社记者 武一力当下,中国大江南北百花齐放,“以花入馔”的传统食俗在人们的创新中更形丰富多彩,多种花卉被制作成各式美食,成为中国人的时令消费新风尚。  

2025-04-08 13:20:02

时令春菜抢“鲜”上市 超市“食春记”来了

 近日,中国商报记者注意到,多家超市内春菜集中上市。香椿、蚕豆、荠菜、菜薹……各种春菜引得不少想尝一口春鲜的消费者争先购买。为了争这一口春日新鲜,超市们卷了起来,不仅出现不少地方特色品种和新品种,还有商家推出春菜场景的促销活动,价格实惠。

2025-04-08 10:06:18

酒业高库存时代如何破局?养生酒赛道受关注

中国商报(记者 周子荑)当前,白酒行业仍处于存量竞争时代,动销不畅、库存高企成为行业共识。酒业应该如何破局?在2025年春季糖酒会开幕前夕,中国酒类流通协会指导的中国酒业

2025-04-07 16:31:40

“药食同源”产品火了 业内呼吁建立标准

“药食同源”为不少调味品企业带来了新的营销热点。中国商报记者近日发现,很多中药材被当作原材料添加进酱油、料酒、火锅底料等产品中。

2025-04-07 12:45:36

3折捡漏“真香”!年轻人爱上“剩菜盲盒”

11.9元开盲盒开出原价近40元的网红面包!”近日,“剩菜盲盒”作为一种新兴消费模式在年轻人中迅速走红。消费者以超低价格购买商家未售出的临期食品盲盒,既能享受拆盒的惊喜,又能减少食物浪费,兼具高性价比与环保属性。在社交平台上,体验过“剩菜盲盒”的网友纷纷晒单,直呼“太划算、太快乐”。年轻人的追捧使这一模式逐渐成为环保消费新时尚。

2025-04-07 11:07:21

聚焦优势领域 淘宝京东调整买菜业务

当前,淘宝、京东两家电商平台的买菜业务都进入了调整期,它们开始认真谋划自己的未来。

2025-04-07 10:52:07