今天(9月3日)，2026 SIAL西雅国际食品和饮料展览会在广州保利世贸博览馆启幕。这是该展创立62年来首次进入广州，从黄浦江畔来到珠江之滨，以“入湾出海第一站”为核心定位，搭建起服务粤港澳大湾区、辐射亚洲的专业商贸平台。

　　开幕式上，法国高美艾博展览集团食品饮料业务战略负责人Grace Ghazale表示，本届展会将依托粤港澳大湾区庞大的消费市场与通达全球的商贸网络，为中国及海外食饮企业搭建扎根华南、链接全国、扬帆出海的双向贸易桥梁。

　　中国商业联合会会长王民在致辞中表示，随着全球经贸格局调整和新一轮科技革命到来，中国食品饮料产业展现出强大的发展韧性与创新活力。他强调，中国商业联合会将继续充分发挥资源和组织优势，支持西雅展越办越好，推动湾区食品产业链上下游深度对接，加快全国统一大市场建设，为促进经济高质量发展贡献行业力量。

　　据了解，本届展会汇集了全球50个国家和地区的1500余家展商，携10万余款年度新奇特食饮产品集中亮相，现场设立14大专业主题专区。

　　想找进口美食和网红零食，直奔1号馆——泰国助眠软糖、马来西亚清真菠萝咖啡、格鲁吉亚陶罐红酒、动漫IP零食等自带社交流量的爆品齐聚。

　　追求干净配料表饮品和健康速食，2号馆不容错过——药食同源养生饮、国风创新茶饮应有尽有。

　　寻找极致性价比和源头代工厂，3号馆汇聚坚果炒货、地方名优小吃、农副产品的“出厂底价”。现场还有全国多省市政企组团带来的特色物产，如广东预加工食品、清远标准化特色农产品，湖北赤壁青砖茶，宁夏枸杞酒与盐池滩羊，重庆火锅全链条产品，云南高原生态农产品，贵州酸汤风味制品，黑龙江寒地优质粮油，山西老陈醋系列，甘肃张掖“甘味”农副产品等，从地理标志名品到源头工厂直供，勾勒出中国多元丰富的地域物产版图。

　　做餐饮连锁、大型商超、社区团购的买家，4号馆提供餐饮后厨复合调料、高蛋白肉类、预制食材及海味供应链全矩阵。

　　展会期间，多元赛事同时上演：SIAL创新大赛于今日揭晓，从愉悦、健康、保健、便捷、环保五大维度遴选高潜产品，为行业创新风向提供重要参考；SIAL茶饮调配师大赛同步开赛，国内外选手同台竞技，呈现融合创新理念与独特风味的新式茶饮；SIAL创意饮品市集一站式体验新式茶饮潮流;SIAL一城一面让观众品味环球特色面食，寻找餐饮连锁化、标准化的面食终极解决方案。

　　从黄浦江畔到珠江之滨，SIAL西雅展以“世界展会对话世界地标”之姿，为全球食饮企业搭建起“入湾出海”的双向贸易通道。这场持续三天的食饮盛宴，正以广州为支点，链接亚洲、通达全球。
 

　　(文/褚宏辚 图片由主办方提供)