2026山东肉类博览会暨第七届济南好餐饮食材展览会将于7月3日至5日在山东国际会展中心举行。两大展会已被工业和信息化部、市场监管总局列入2026年“吃货季”食品提质扩需工作计划中。这是主办方在6月12日举行的媒体见面会上透露的。
 


 

　　本届展会由山东省肉类产业联盟、山东省肉类协会、北京箸福展览有限公司、中国好餐饮俱乐部、济南正源和企业管理咨询有限公司、济南尚熙会议服务有限公司联合主办，山东省饭店协会、山东省烹饪协会、山东省鲁菜产业促进会、山东省火锅餐饮协会、山东省焙烤食品行业协会、山东省酒店用品行业协会协办。

　　据组委会负责人介绍，本届展会展览面积超5万平方米，汇聚800余家头部企业和专精特新等企业的知名品牌，设置十三大特色展区。展品涵盖肉类制品、预制调理食材、餐饮供应链、冷链仓储设备、屠宰加工机械、品牌餐饮及地方特色食材等领域，集中展示行业在标准化生产、精深加工、品质管控、冷链配送等领域的最新成果。展会同期还将举办烹饪技能大赛、行业高峰论坛、供需对接会、新品技术推介会等系列活动，为参展商、采购商、餐饮机构及产业链服务商搭建面对面交流合作桥梁。现场还将重点推介本届展会冠名及核心参展企业，其中冠名单位九府羊将展示草原鲜羊全供应链体系与特色鲜羊火锅消费场景。

　　在见面会上，山东省肉类协会、北京箸福展览有限公司相关负责人详细介绍了展会筹备进度、展区布局、配套活动及参展服务等各项工作，并围绕肉类产业发展趋势、餐饮食材供应链升级、区域品牌共建等热点议题展开交流探讨。

　　山东省肉类协会会长赵晓丹表示，山东作为全国肉类生产、加工与消费大省，依托山东雄厚的肉类产业根基与活跃的餐饮消费市场，产业体系完备、市场潜力巨大。当下餐饮消费不断升级，肉类行业竞争也悄然转变，行业发展重心从单一产品比拼转向品质标准、冷链保障、品牌运营、全链协同等综合实力的较量。本届展会将充分发挥行业组织纽带作用，打通生产、加工、流通、餐饮全环节链路，全面整合肉类食品、餐饮食材、冷链物流、加工设备、供应链服务等全产业链资源，倾力打造集产品展示、行业交流、商贸采购、商务合作于一体的专业化对接平台，帮助企业拓展合作渠道，让优质肉品与特色食材精准对接市场。
 


 

　　山东省肉类协会负责人表示，将以本次展会为新起点，持续深耕行业服务，畅通产销对接渠道，深化行业交流合作，助力山东肉类产业与餐饮食材产业深度融合、提质升级。