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果糖涨价、植脂末涨价、奶油断货 茶饮原料“闹饥荒”

2020-11-18 10:53:06 来源:  
 

“植脂末涨了,一吨涨价数百元”

“果糖最低销售价上调,11月12号开始执行!”

“常用的那款奶油被告知断货了,目前正在想办法寻找替代品!”

近日,多个厂家发出通知,由于原料成本上涨,超出其承受范围,不得已开始调价,望各经销系统或合作客户理解。同时,亦有不少奶茶原料出现断供情况。

果糖涨价、植脂末涨价、奶油断货 茶饮原料“闹饥荒”

目前出现价格上调的产品主要集中在植脂末,果糖,涨价原因则是因为其生产原料油脂、糖浆的上涨。 目前某植脂末厂家给到其经销系统的价格按照每千克计算,上涨价格在1元左右。

而某果糖品牌,其售价相较于往常价格,每25kg涨幅超20元。

期货市场信息显示,目前马拉西亚的棕榈油产量及出口均低于预期,再加之美国大豆油供应紧张、南美天气因素,以及疫情影响下海外国家劳动力紧缺,都是造成油脂类产品紧缺的原因。预计该类原料短期内将呈现易涨难降之势。

涨价仅是此次“原料饥荒”的一部分,据不少同行介绍,在过去的日子里,包括牛奶、奶油、椰浆等进口原料,不同程度的出现断货。而一些茶饮品牌,不得已寻找替代品,并根据原料风味的变化对产品配方进行升级。

造成部分进口原料断供的主要原因,则仍与疫情下原产地进出口检验或产能低下有关。

需要注意的是,虽然植脂末、果糖有大幅度上涨,但按照奶茶店使用量计算,其成本影响还在可控范围内 ,不会造成太大波动。


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